1、油盐酱醋1g、葱花2g、香菜2g、蒜泥0.5g。
2、方法：把竹笋先在锅里煮至八分熟。
3、从锅里捞出，切丝，冷却。
4、把竹笋丝放入碗中，辅助料放入。
5、油微量；盐1g；酱3g；醋0.5g。
6、用搅拌器搅拌，均匀后即可。