麦芽糖花生的制作方法

1、食材：去皮生花生500-550g、白砂糖300g、麦芽糖300g、黄油60g、盐4g。

2、准备熟果仁。花生平铺到烤盘，烤箱预热150度，15分钟到20分钟烤熟备用。

3、熬糖。除花生外的所有配料称在小汤锅中，准备一个装满凉水的碗，和筷子一根。汤锅置灶上中小火加热，慢慢搅拌。糖会慢慢融化，并开始沸腾，这时候转小火。煮到糖能拉丝，用筷子沾一点糖放到冷水里，用牙咬糖是脆的，这个时候糖就煮好了，立马关火，将熟花生倒入，并搅拌均匀。

4、整型。将步骤2中拌匀果仁的糖倒在硅油纸上，上面在覆一张硅油纸，隔着油纸用擀面杖把糖擀平，擀薄，厚度约1cm。

5、擀好的糖放到不烫手的时候就可以切了，千万不要放凉，凉了就切不动了。切的时候如果糖会黏刀，刀上可以适当沾写水切就好了。切好的糖放凉后装盒或者密封袋保存，可以放很久。

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制作步骤：1. 处理花生生花生需先烤熟或炒熟：平底锅小火干炒至表皮微裂，搓掉外皮，或用烤箱150℃烤15分钟。去皮后轻轻碾碎（保留颗粒感，无需成粉）。2. 熬制糖浆将麦芽糖、白砂糖（如用）和清水倒入不粘锅，中火加热至糖完全融化。转小火持续熬煮，期间用木铲搅拌避免糊底。关键点：糖浆需熬至“硬球阶段”（约120℃-

方法步骤烤制花生 将去皮生花生平铺在烤盘上，烤箱预热至150℃，烤15-20分钟至熟透（或用炒锅炒熟，确保无皮）。烤熟后备用，避免花生受潮变软。熬制糖浆 将白砂糖、麦芽糖、黄油和盐称入小汤锅中，中小火加热并缓慢搅拌。糖融化后转小火，煮至糖浆能拉丝（用筷子沾糖放入冷水，咬后脆硬即表示糖...

准备花生仁：将花生仁挑净，去除杂质，淘洗干净后沥干水分。放入炒锅内，用小火炒熟至香脆，出锅后去膜，放在平板上用木棍碾碎，分成2瓣或4瓣以便更好地裹上糖汁。熬糖汁：将花生油倒入锅内，置于大火上烧至七成热。随后将白糖和麦芽糖倒入锅中，加入清水300克。改用小火，慢慢熬煮，直至糖全部...

麦芽糖花生的制作方法如下：一、准备食材 去皮生花生500550g白砂糖300g麦芽糖300g黄油60g盐4g二、烤制花生 将去皮生花生平铺到烤盘上。烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱中烤制15到20分钟，直至花生熟透备用。三、熬糖 将除花生外的所有配料称量好，放入小汤锅中。准备一个装满凉水的碗和一根筷子。将汤...

麦芽糖煮花生米的做法来啦，快来学学吧！先把花生烤熟：把花生放进烤箱，150度烤个5分钟左右，然后拿出来搓掉红衣，最好把花生都搓成两半，备用哦。准备好其他材料：把需要的原料都称好重，免得做的时候手忙脚乱。软化黄油并预热烤箱：无盐黄油软化或融化成液态都行，然后烤箱预热到100℃，把熟花生...

方法/步骤 1 小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例度娘说1比10。为了发酵容易成功我用了1比5的量。请点击输入图片描述 2 4天后麦芽长到4厘米长，取下切碎。请点击输入图片描述 3 糯米浸泡几小时后放电饭煲里煮熟，煮的...

用麦芽糖制作花生糖的步骤如下：一、准备材料 主料：花生仁1000克，麦芽糖500克。辅料：白糖750克，花生油50克。二、处理花生仁 将花生仁仔细挑选，去除杂质和不良颗粒。淘洗干净后沥干水分。将花生仁放入炒锅内，用小火炒熟，炒至花生仁香脆出锅。去膜后，放在平板上用木棍轻轻碾过，使花生仁分成2...

【制作步骤】：1：首先我们准备好需要的材料：红糖55克、白糖55克、花生750克、麦芽糖180克。2：锅里不用放油，直接把花生倒进去炒熟，炒的时候要不停地搅拌；炒熟之后出锅晾一会，不烫手的时候在把花生皮去掉。花生糖 3：花生皮都去掉之后，在把花生放在一个袋子里边，用擀面杖都擀碎，不要擀的...

制作步骤：1. 烤制花生仁：将花生仁烤熟，去皮后备用。注意要烤至花生仁香脆，但避免烤焦。2. 熬制麦芽糖：锅中倒入麦芽糖，用小火加热并不断搅拌。待糖完全溶化后，继续加热至糖浆颜色变深。注意要控制火候，避免糖浆烧焦。3. 混合花生仁：在糖浆颜色变深后，迅速加入烤好的花生仁，快速搅拌均匀...

制作花生酥糖的步骤如下：一、准备食材 花生 500g（选择颗粒适中的花生米）麦芽糖 200g（若没有可用白砂糖代替，但成品口感会有差异）白糖 200g水 适量 二、处理花生 炒制或烤制花生 锅炒法：将花生放入锅中，用最小火不断翻炒，避免炒糊。烤箱法：若有烤箱，可将花生以150℃烤15-20分钟至熟。...