射干通常是长而细的，呈直立或攀援状。
其特征包括有节的结构，节间通常较长且具有分枝。
在节上可以发现叶或鳞片，有时也会产生花或果实。
射干的形态特征是植物适应环境的结果，有助于植物生长、营养获取和繁殖。