1、原料：三黄鸡一只、土豆适量、奥尔良腌料适量。
2、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中；
3、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时；
4、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上；
5、将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。