红萝卜和什么不能一起吃 胡萝卜和哪些食物相克
别名：红萝卜、黄萝卜。
营养功效：
胡萝卜有“平民人参”之称，其中含有大量胡萝卜素，可在体内转变成维生素A，有补肝明目的作用；含有的植物纤维，可加强肠道蠕动，通便防癌；还含有槲皮素、山标酚等物质，能增加冠状动脉血流量，有降脂降压和强心的作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
相宜食物：
胡萝卜+红枣；二者搭配可健脾消积，适用于饮食积滞造成的消化不良患者食用。
胡萝卜+香菜：二者搭配可解毒透发，适用于麻疹患者的发疹期食用。
胡萝卜+羊肉、胡萝卜+山药：二者搭配可补气养血、明目，适用于气血不足、头晕、视物昏花的患者食用。
相克食物：
胡萝卜+酒：酒与胡萝卜同食会造成大量酒精与胡萝卜素一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，引起肝病。
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜主补而白萝卜主泻，二者同食会产生相反作用，抵消营养价值。
胡萝卜+醋：醋的醋酸会分解胡萝卜素，降低胡萝卜的营养。