炸平菇做法

1、平菇200g，鸡精10g，盐10g，淀粉20g，油50g，鸡蛋1个。

2、将平菇洗净并撕成条。

3、放入鸡蛋、盐、鸡精、淀粉，搅拌成糊状。

4、锅中倒油，放入平菇，炸至金黄捞出即可。炸平菇有很多小伙伴喜欢吃。

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做法: 1.平菇撕小朵洗净,水中加1勺盐浸泡15分钟捞出冲洗一下挤干水分。 2.调个面糊:鸡蛋少许盐半勺椒盐2勺面粉2勺淀粉搅匀。 3.将平菇裹上面糊,起锅热适量油,油温五六成热时逐个放入炸至微黄捞出,继续加热至油温升高复炸至表面金黄捞出撒上孜然即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题

平菇300g 鸡蛋一个 面粉适量 淀粉适量(玉米、土豆、红薯淀粉都可以) 步骤: 1.蘑菇撕成小朵清洗干净 ,锅里放盐煮熟捞出过清水 沥干水分 2.一大勺面粉 一大勺淀粉 加入五香粉 花椒粉 适量的盐 一个鸡蛋加清水 搅拌至无颗粒 3.放入蘑菇 搅拌均匀使每一个蘑菇都沾满面糊 油温6.7成热一个一个放入锅中炸至变色...

椒盐蘑菇 做法:1勺面粉,2勺淀粉,适量五香粉,1个鸡蛋,少许盐,搅拌成糊状,平菇洗净,1小勺盐,加适量清水,浸泡20分钟,捞出挤干水分,均匀裹上糊状,油热先炸至微黄捞出,复炸至金黄,酥脆捞出,撒点辣椒粉,欧芹碎即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...

平菇洗净,加盐和清水,浸泡15分钟,捞出挤干水分,2勺玉米淀粉1勺面粉、鸡蛋、适量盐、五香粉,翻拌均匀,均匀裹上糊,油热下平菇炸至微黄捞出,复炸至金黄酥脆,撒辣椒粉欧芹碎,即可开吃。2.爽口平菇 平菇焯水捞出沥干水分,热油炒香蒜末、小米辣,倒入平菇、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面翻炒均匀,撒上香菜翻炒...

以下是平菇的三种家常做法: 1. 清炒平菇:撕小块,盐水浸泡洗净,拍蒜瓣,剁蒜末和葱花备用。热锅加油,七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟,加盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。 2. 香炸椒盐平菇:平菇焯水,挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐、五香粉和水,搅匀。平菇条裹...

干炸平菇外皮酥脆、内层肉感十足，可蘸椒盐或番茄酱食用，具体做法如下：一、食材准备主料：平菇300克（选择新鲜、菌盖完整、无破损的平菇，菌盖直径约5-8厘米为佳，口感更厚实）。裹粉材料：普通面粉50克（提供基础酥脆感）。玉米淀粉30克（增加脆度，使外皮更轻盈）。鸡蛋1个（提升粘性，使面糊更蓬松...

炸平菇做法如下：食材准备 平菇 250克面粉 3勺盐 适量小葱 1根鸡蛋 55克 方法步骤 处理平菇 将平菇撕成小朵，洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水并大致攥干水分。焯水目的：去除多余水分和杂质，同时杀菌消毒，避免炸制时溅油。腌制调味 将处理好的平菇放入碗中，加入切碎的小葱和适量盐，拌匀...

简单干脆的油炸平菇做法如下：食材准备平菇（两三块钱的量）、淀粉1勺、面粉四五勺、鸡蛋1个、油适量、盐适量。处理平菇将平菇撕成条状，稍微挤去多余水分，避免后续挂糊时水分过多导致脱糊。调制面糊在平菇中加入1个鸡蛋、1勺淀粉、四五勺面粉，再加入适量盐和水搅拌。面糊的浓稠度需适中，以夹起...

软炸平菇是一道美味可口、做法简单的小吃，可媲美软炸里脊，下酒、做零食或解馋都很合适。具体做法如下：食材 平菇 适量面粉 少许鸡蛋 适量淀粉 适量盐 适量五香粉 适量方法/步骤 调制面糊将面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、五香粉一起放入大碗中。加入适量清水，搅拌成比较稠的面糊，静置几分钟备用。处理平菇...

炸平菇的做法：食材准备：鲜平菇800克 盐5克（焯水用）+ 少许（面糊用）鸡蛋1个 面粉40克 橄榄油1勺 蔬之鲜（可选）具体步骤：1. 平菇预处理：将平菇冲洗干净，可撕成条状后再次冲洗，撕成约一指宽的条状（宽度可略宽，避免过窄失去口感）。锅中加水烧开，放入平菇焯水约1分钟，捞出后挤干...