干腊鱼怎么做好吃又简单 干腊鱼好吃简单的做法

1、用料：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。

2、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。

3、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。

4、两面煎至微黄后，取出装入碗中备用。

5、将准备好的豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上。

6、锅内加入适量水，水烧开后，放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可。

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1、浸泡腊鱼:将风干好的腊鱼浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、准备辅料:准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。3、煎腊鱼:起锅烧油,油温6成热时,倒入腊鱼煎至上色,再翻煎另一面,油要比炒菜时多放一点。4、煸炒:用铲子把腊鱼拨到一边,放入大蒜、姜丝煸炒出香味后,再与腊鱼混合到一起,这个过程大约一分钟。5、焖煮:

方法一：腊鱼干炒腊肉腊肠 浸泡与切割：将腊鱼干400克左右浸泡在水中直至变软，然后洗净并切成一寸见方的小块。同时，准备少许腊肉和腊肠，洗净后切成片。 炒制：锅烧热后，倒入适量食用油。加入切细的干尖椒、姜片和蒜头，煸炒出香味。随后倒入腊鱼块，炸至两面焦黄。 调味与焖烧：加入腊肉片和腊肠片...

一、蒸腊鱼 准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。制作步骤：腊鱼先切开，加水浸泡一晚以去除多余盐分。将浸泡好的腊鱼块放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用。锅内放少许油烧热，中小火慢煎腊鱼至两面微黄。将煎好的腊鱼装入碗中，放上豆豉、大蒜、辣椒。上锅蒸20分钟即可享用。二...

腊鱼干的最好食用方法之一是做青椒红椒炒腊鱼干，具体做法如下：准备材料：腊鱼1012块青椒半个红椒半个姜一块蒜一块油、生抽、醋、糖、胡椒粉适量腊鱼处理：将腊鱼提前用水浸泡2小时左右，以去除多余的盐分，然后捞起沥干水分。配菜切丝：青红椒切丝，姜切丝，蒜切片，备用。煎腊鱼：炒锅放油，烧热后先...

1、蒸腊鱼 准备材料：腊鱼、腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片、芝麻油。 做法：腊鱼切块后浸泡15分钟去咸味，热锅放油小火煎至三分熟捞出装盘。将腊肉片放在鱼上，抹上豆腐乳和辣椒酱。大火蒸20分钟，焖5分钟，淋上芝麻油即可。2、酱香腊鱼 准备材料：腊鱼、尖椒、豆瓣酱、香菜。 做法：尖椒...

一、蒸腊鱼 1. 准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、大蒜2克、豆豉5克、食用油3克。2. 将整条腊鱼切开，放入碗中加入清水浸泡一晚。3. 锅中加入适量清水，放入浸泡洗净的腊鱼块，大火煮沸后再煮2至3分钟，捞出备用。4. 锅中倒入少许食用油烧热，放入沥干水分的腊鱼块，用中小火慢煎至两面微黄。5...

干腊鱼好吃又简单的做法如下：一、用料准备 腊鱼300克 辣椒3克 蒜2克 豆豉5克 油3克 二、制作步骤1. 浸泡腊鱼： 将一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚，以去除多余的盐分和杂质。煮腊鱼：锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块。水开后再煮23分钟，捞出备用。这一步可以进一步软化鱼肉，...

制作美味又简单的干腊鱼，可以按照以下步骤进行：准备材料：新鲜鱼肉：约750克，选择肉质紧实、新鲜的鱼类。盐：约150克，用于腌制鱼肉，根据个人口味可适量调整。麻辣豆瓣酱、葱姜蒜调料：增加风味，根据个人喜好添加。腌制鱼肉：将新鲜鱼肉去骨去皮，洗净后切成大块。在鱼肉表面均匀抹上一层盐，确保每个...

腊鱼好吃又简单的做法是干煸腊鱼，以下是具体步骤：准备材料：干腊鱼、姜、蒜、红辣椒、干花椒、干豆豉以及调味料。处理腊鱼：去掉干腊鱼的头，切成四方块，清洗干净并浸泡备用。炸腊鱼：起锅热油，倒入腊鱼块，炸至金黄，盛出备用。炒香调料：倒入处理好的姜、蒜、辣椒、花椒、干豆豉，炒熟炒出香味。

晒干的腊鱼可以蒸，也可以做酱香腊鱼，还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡，然后煎三分钟，再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单，配上自己喜欢的配菜，加入佐料，进行翻炒后就可以出锅了。需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片、芝麻油。将准备好的腊鱼切成小块，放入水中浸泡15...