油炸粉肠做法如下。
1、洗干净切断的猪粉肠，用少许盐腌制一下。
2、将鸡蛋与生粉，拌成糊。
3、将粉肠倒入蛋糊，让每块粉肠沾上蛋糊。
4、热锅，把油烧热。
5、把沾好蛋糊的粉肠，一块块放入油中炸。炸到金黄色就可以了。