要删除农业手机银行的收款人，以下是详细的步骤：
首先，打开已经安装在手机上的农业手机银行客户端，找到首页并点击“登陆”按钮，输入您的手机号码、登录密码，如果需要的话，点击获取的授权码，然后确认登录。
登录成功后，进入账户页面，找到并点击“转账”功能，接着在转账页面的右上方，找到“收款人名册”选项并点击，进入收款人列表。
浏览列表，找到您想要删除的收款人，长按该姓名，会显示出一个隐藏的“删除”选项。轻触“删除”后，一个确认删除的提示窗口会出现，点击“确定”按钮，即可完成该收款人的删除操作。
需要注意的是，接收授权码的短信通常会在10分钟内有效，请确保在有效期内操作。并且，每次使用完手机银行服务后，为了账户安全，务必记得退出登录。
最后，不同银行的手机银行客户端可能会有不同的界面和操作流程，因此在实际操作中，可能需要根据您所使用的农业银行的具体版本进行调整。