美团众包服务的银行卡管理功能允许用户进行解绑操作。以下是详细的解绑步骤：
首先，打开您的美团APP。在主界面，找到并点击左下角的“我的”选项，进入个人账户页面。接着，滑动页面找到并点击“我的钱包”区域，这里会列出您绑定的所有银行卡信息。
在“我的钱包”页面中，您会看到列出的银行卡列表。找到您想要解绑的那张银行卡，点击它。在弹出的菜单中，找到并点击右上角的“...”图标，这将展开更多选项。
在展开的选项中，选择“解除绑定”选项，系统会提示您确认解绑操作。确认后，您需要继续点击下方的“仍要解绑”按钮，这将进入身份验证环节。
输入您的支付密码，进行最后的验证步骤。一旦密码输入正确，系统会正式解绑您选择的银行卡。至此，解绑过程完成，该银行卡将从美团众包的账户中移除。
请注意，解绑银行卡后，可能会影响您在美团上的相关支付功能，所以在操作前请确保您已做好相关安排。