炒菜outside是什么意思

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将食材在高温下迅速翻炒。炒菜Outside是指将食材在高温下迅速翻炒，使食材外表熟透，内部保持嫩滑。炒菜outside烹饪方式适用于蔬菜，肉类等食材，可以保持食材的原汁原味和口感。

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