含油型膨化食品是什么意思

油炸膨化的食品。含油型膨化食品是用油炸使产品膨化的食品。膨化食品是以谷类，薯类，豆类，蔬菜类或坚果籽类为主要原料，采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。