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猪皮煮多久才能软烂

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中火半个小时左右,文火两个小时左右。
一般猪皮煮两个小时左右会烂,中火就半个小时左右。一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。
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