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芥菜中间有黑心咋回事

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缺钙。
缺钙是芹菜黑心症状的主要原因。钙参与芹菜植物的代谢过程，直接影响糖类物质的释放、蛋白质的合成、有机酸的中和等。在芹菜生长过程中，如果钙肥不足，会引起代谢紊乱，植株黑心。钙不足使用化肥、土壤干旱、过度使用氮肥和钾肥，如高亮度、土壤酸化、长期过量的水，会导致缺乏钙土壤肥料、芹菜根系吸收不足数量的钙肥抑制或吸收，导致芹菜发生由于缺钙“脏”。
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