食堂洗涤用品等用品算毛利点还是利润

利润。毛利率等于买菜花费除以卖饭菜收到的钱总额。如果要算纯利润就要扣除给学校的承包费、工人工资、税费、其他杂费后的收入。食堂洗涤用品属于其他杂费。