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生脱跟熟脱的区别

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1、生脱：生脱指的是在食材还未进行任何烹饪处理之前，将其外皮或外壳去除，生脱通常需要使用刀具或其他工具进行剥离或削皮，以去除不需要的部分，
2、熟脱：熟脱指的是将食材在加热或烹饪过程中进行处理，使其外皮或外壳容易去除，熟脱会利用食材在热处理后的变化，如烹煮、焯水、烤熟等，使外皮或外壳变得松软或易于剥离。
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