饺子馅放不放料酒?

放。饺子馅注重的是猪肉的鲜香味，加入料酒能够很好的起到去腥的效果，能够更好的提取猪肉的香味，解腻，同时富含多种人体必需的营养成分，因此饺子馅放料酒。