牛胸口油是哪个部位

牛胸口的一块脂肪组织。牛胸口油是牛身上较为肥美的部位之一，富含脂肪和油脂，是指牛胸口的一块脂肪组织，呈现出淡黄色或乳白色，被用于制作烧烤、火锅、炖菜等菜肴。