土蜂蜜的采摘时间与地区和气候条件有关，一般来说，在温暖季节和花期时采摘效果较好。具体来说，土蜂蜜的采摘时间通常在4月至9月之间，其中以5月和6月为主要的采摘季节。这期间大部分植物开始开花，蜜蜂可以采集到大量的花蜜。但具体的采摘时间还需要根据当地的气候条件和植物的开花情况来确定。