在面对网络视频中的负面评论和舆情时，管理者可以采取以下几个方法来有效处理：
及时回应：当发现负面评论和舆情时，及时回应是至关重要的。管理者可以通过评论、私信等方式回复评论者，表达关心和理解，并承诺会积极解决问题。
积极沟通：与评论者进行积极的沟通和交流，了解问题的根源，寻求解决方案。可以通过邀请评论者参与讨论、提出建设性意见等方式来改善关系。
提升产品质量：负面评论往往是产品或服务存在问题的反映，管理者应该认真对待这些问题，及时改进产品质量，提升用户体验，减少负面评论的发生。
引导正面舆情：通过发布正面信息、优质内容等方式，引导用户关注正面舆情，减少负面评论的影响，提升品牌形象。
寻求帮助：如果负面评论和舆情影响较大，管理者可以寻求专业的公关公司或网络舆情监测服务机构的帮助，制定应对策略，有效控制负面影响。
总之，管理者在面对网络视频中的负面评论和舆情时，应该保持冷静客观的态度，及时回应并解决问题，提升产品质量，引导正面舆情，必要时寻求专业帮助，以维护品牌形象和用户信任。