在商业计划书中评估项目的社会影响和可持续性可以通过以下几个步骤来进行：
定义社会影响和可持续性指标：首先要明确项目的社会影响和可持续性指标，例如社会福利提升、环境友好型、员工福利等方面。这些指标应该与项目的核心业务和目标密切相关。
收集数据：收集相关数据来评估项目的社会影响和可持续性。这可能需要进行市场调研、社会调查、环境评估等，以获取客观的数据作为评估依据。
制定指标评估方法：根据收集的数据，制定具体的评估方法和指标体系，用于量化项目的社会影响和可持续性。可以采用定量分析或定性分析的方法来评估。
制定改进措施：根据评估结果，确定项目在社会影响和可持续性方面存在的问题和不足，并制定改进措施。这些改进措施应该能够有效地提升项目的社会影响和可持续性。
编写商业计划书：在商业计划书中详细描述项目的社会影响和可持续性评估结果，包括具体的数据和分析，以及制定的改进措施。这可以增加投资者和利益相关者对项目的信心，提升项目的可持续性。
例如，如果一个公司计划推出一款环保产品，可以评估该产品对环境的影响，包括减少了多少碳排放、节约了多少资源等，并制定相关的可持续性措施，如回收利用包装材料、减少生产过程中的能源消耗等。