单纯借钱不还很难认定为诈骗。诈骗罪是我国刑法规定的一个罪名。它的构成有严格的主观和客观条件，单凭欠钱不还是无法准确认定的。出借人可以去提起民事诉讼请求对方还钱。对方不还的可以申请强制执行。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第一百八十，向人民请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民不予保护，有特殊情况的，人民可以根据权利人的申请决定延长。