茶艺课程建设应该从以下几个方面着手：
1. 课程设置：课程设置应该根据不同学员的需求来进行。可以设置入门级别的课程，介绍茶叶的种类、茶具的使用方法、泡茶技巧等基础知识；也可以设置进阶课程，讲解茶艺文化、不同茶叶的特点及品鉴方法、茶道礼仪等内容。
2. 教学方法：茶艺课程需要以实践为主，教师可以通过示范操作的方式让学员动手实践。同时，也可以组织实地考察、茶艺比赛等活动，提升学员学习茶艺的兴趣和热情。
3. 教学资源：建设茶艺课程需要配备茶具、茶叶等教学资源。同时，也可以引进其他茶文化相关的资源，如茶道艺术品、茶艺文化书籍和影视资料等，扩展学员的学习视野和丰富学习内容。
4. 师资队伍：茶艺课程建设需要有专业的师资队伍，他们需要具备丰富的茶艺知识和实践经验，能够很好地传授茶艺文化及技巧。此外，师资队伍也要注重师德师风的培养，营造良好的学习氛围。
5. 教学环境：茶艺课程建设需要有合适的教学环境，如教室、茶室等，以提供一个良好的学习场所，同时也需要有贴心的服务和管理，以确保学员的学习效果和体验。