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儿童秋季药膳养生汤

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中国医科大学附属盛京医院。秋季适合儿童喝以下三种养生汤:。1. 莲藕排骨冬菇汤:冬菇可以养胃健脾,排骨含钙,可以补钙,适量的材料用文火煲60分钟,放入适量的盐即可。2. 黄芪牛肚汤:黄芪可以健脾益气,牛肚有健脾益胃、消积除滞的功效,适量的材料在水中煮沸后改用小火煮2个小时即可。3. 猪血豆腐青菜汤:猪血含铁,有利于儿童吸收,可以预防贫血,适量的材料煮3-5分钟即可。养生汤都是以健脾养胃为主,对于脾胃气虚、消化不良、腹胀等症状有帮助。

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秋季儿童的养生汤食谱

  养生汤,就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。下面为大家带来秋季儿童的.养生汤食谱,快来看看吧。

  一、泥湫汤

  功效:小儿多汗、体虚、病流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

  配料:泥湫+茨实+淮山+苡米

  做法:泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

  二、鱼骨汤

  功效:增强钙质、清润、去湿

  配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳

  做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

  三、大骨汤

  功效:增强钙质,健脾开胃

  配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米

  如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

  四、象牙丝炖雪梨

  功效:清润、止咳、润肺。

  配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显)+雪梨

  做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。

  五、米汤

  功效:清热、有“米气”

  配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。

  小孩病中、病后、热气,都可以饮用。

秋季幼儿养生汤

  秋季养生要多喝汤,汤有滋润肺腑的功效,晚餐前食用最合适。秋季养生喝什么汤好?下面我给大家介绍秋季幼儿养生汤,希望对你有用!

  秋季幼儿养生汤一、泥鳅汤

  功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

  配料:泥鳅+茨实+淮山+苡米

  做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

  秋季幼儿养生汤二、鱼骨汤

  功效:增强钙质、清润、去湿

  配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳

  做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

  秋季幼儿养生汤三、大骨汤

  功效:增强钙质,健脾开胃

  配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米

  如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

  秋季幼儿养生汤四、象牙丝炖雪梨

  功效:清润、止咳、润肺。

  配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显)+雪梨

  做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。

  秋季幼儿养生汤五、米汤

  功效:清热、有“米气”

  配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。

  小孩病中、病后、热气,都可以饮用。

  秋季幼儿养生汤六、西湖牛肉粥

  功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

  配料:瘦牛肉+豆腐半块

  做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟 的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。

  秋季幼儿养生汤七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

  功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。

  做法:放在一起煲2小时即可

  微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

  秋季幼儿养生汤八、高营养鸡汤

  配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

  做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。

  功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

  秋季幼儿养生汤九、苹果瘦肉无花果煲雪耳

  功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。

  材料:苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。

  做法:用汤煲煲2小时左右。

  秋季幼儿养生汤十、谷芽麦芽煲山楂

  功效:健脾、开胃、消滞

  材料:到中药房卖谷芽麦芽煲山楂,告诉执药的小孩有多大,人家就会执相应的分量了。

  做法:煲水喝。可常喝。

秋季养生汤食谱?

1、黄芪党参炖鸡汤

原料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,姜片,料酒,精盐,味精。

作法:将母鸡洗净,将红枣去核洗净,再将党参、黄芪洗净,切成段。把鸡肉放入炖盅内,加适量的水,加入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

作用:具有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿等功效。

2、乌鸡红枣香菇汤

原料:乌骨鸡(约一斤)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

作法:乌骨鸡洗净,切成块,放入盆中,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;将香菇、黑木耳、红枣洗净后放入锅内,放入适量清水,放入锅内蒸30-45分钟。使用筷子可方便地插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意锅内的水,不要把水蒸干)。

作用:乌鸡富含蛋白质和多种微量元素,其营养价值远高于普通鸡种。用香菇、乌鸡、红枣煮汤喝,不仅能护肝明目,还能补血养颜。

常见的儿童四季养生汤有哪些?

   一、红萝卜竹蔗马蹄茅根水

  功效:清热、润燥、利湿、解毒

  材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

  做法:

  1、竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;

  2、红萝卜洗净切块;茅根洗净;

  3、竹蔗洗净,切块,氽水捞起;

  4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

   二、枸杞叶炖猪肝

  功效:养肝明目、益气暖胃

  材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

  做法:

  1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

  2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

  3、进饮时方调入适量食盐。

   三、土茯苓蝎子煲龟

  功效:祛湿浊、解邪毒

  材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

  做法:

  1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;

  2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

  3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

   四、淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

  功效:健脾利湿、清润补阳

  材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。

  做法:

  1、将各药材洗净,稍浸泡;

  2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

  3、猪瘦肉洗净。

  4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

   五、菠菜鸡蛋汤

  功效:养肝暖胃、补益明目

  材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

  做法:

  1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

  2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

  3、鸡蛋打散;

  4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

   六、白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

  功效:解表散邪、清热除烦

  材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

  做法:

  1、将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用。

  2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。

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