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秋季养生阿胶服用方法

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首都医科大学附属北京天坛医院。阿胶的食用方法及功效:。1. 食用方式多样:可以与鸡蛋一同冲泡食用,制成阿胶羹食用,加冰糖冲泡饮用,或与糯米一同炖煮食用。2. 有很多功效:阿胶有补血、滋阴、润肺等作用,对心烦失眠、阴虚风动等疾病有一定缓解作用;能美容养颜、延缓衰老,改善患者气血两虚的症状。3. 食用要注意:不适合脾胃虚弱人群,不可食用过多;有些患者可能会出现火气亢盛,影响眼睛和口腔健康等不适情况,需避免食用。

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阿胶的食用方法跟用量是多少

阿胶有很好的养血补血功效,是女人补血佳品。阿胶的食用方法很多,每次的用量也要记住。下面就是我给大家整理的阿胶的食用方法跟用量,希望对你有用!

阿胶的食用方法

  阿胶人参粥

  阿胶+人参+粳米

  【原料】人参(甘温,补气生津)5克,阿胶(甘平,滋阴补血止血)10克,粳米50克。(各大爱心大药房均有售鲜人参和阿胶)

  【制法】粳米淘净入砂锅,加入清水、人参烧开后,改用小火煮至粥熟,加入阿胶、蜂蜜,继续煮至阿胶烊化即成。每天2次,温热服食,人参克嚼食。

  【功能】益气补血。适用于肺癌大出血后引起虚脱和各种癌症体弱者。

  【禁忌】发热及有外感症状者忌服。

  阿胶红糖姜茶

  阿胶+红糖+姜粉

  【配方】阿胶250g、红糖250克,姜粉20g。

  【制作】①将阿胶粉碎。

  ②在打碎的阿胶粉中加入红糖和姜粉。

  【用法】100度开水冲开,每日1杯;口感微甜,胶香醇厚,辣味适中。

  【功效】宫寒痛经、健脾暖胃、祛风散寒。

  阿胶枣夹核桃

  阿胶+枣夹核桃+黄酒+黑芝麻

  【配方】阿胶125g、枣夹核桃500g,黑芝麻200g、黄酒250g。

  【制作】①将阿胶用黄酒熬(蒸)至挂旗;②将枣夹核桃加入熬(蒸)好的阿胶中;③将蘸有胶汁的枣夹核桃在黑芝麻中滚动; ④将加工好的阿胶枣夹核桃至于糯米纸上晾干。

  【用法】每日吃2-3粒,日食三枣,青春不老。

  【功效】美容养颜、健脑益智、滋补肝肾

  阿胶蜜饮

  阿胶+蜂蜜+白糖

  【配方】阿胶、蜂蜜各250克,白糖适量。

  【制作】①将阿胶研碎,放铝锅内,加水适量,煮至阿胶溶化。②加入蜂蜜、白糖,煮沸一会儿,即可出锅。

  【用法】每日1次,每日1杯,温服。

  【功效】适用于贫血、咳嗽、便秘等病症患者食用。

  阿胶、蜂蜜都有增强人体免疫的功能,故可作为白细胞减少症的辅助饮料,常饮 能滋补强壮,提高正气,减少疾病。

  阿胶参枣汤

  阿胶+红参+红枣

  【配方】阿胶15克,红参10克,红枣10枚。

  【制作】将阿胶、红参、红枣(去核)同放于大瓷碗中,注入清水300毫升,盖好,隔水蒸1小时。

  【用法】分2次食参喝汤。

  【功效】补血补气。适用于出血过多引起的贫、气血两虚、头晕心慌等。

  白术茯苓阿胶羹

  阿胶+白术+茯苓

  【配方】白术、茯苓各10克,阿胶15克,冰糖20克。

  【制作】①将茯苓洗净,晒干或烘干,研成极细末,备用。②将阿胶敲碎,研成极细粉粒状,待用。③将白术洗净,晒干或烘干,切碎,放入砂锅,加水煎煮30分钟后过滤去渣,取滤汁回入砂锅,加入阿胶粗粉粒,用小火煮沸,待阿胶完全烊化,调入茯苓细末及冰糖,用小火边煨便调拌成羹即成。

  【用法】早晚分服,或当点心,以温服为宜。

  【功效】健脾益气,止血安胎。适用于气血两虚益气的习惯性流产。

  阿胶养颜方

  阿胶+苍穹+党参+当归

  【配方】川芎10克,党参10克,黄芪10克,当归10克,阿胶10克,鸡蛋一个。

  【制作】 川芎、党参、黄芪、当归各10克 ,与鸡蛋同煮15分钟;捞出鸡蛋,剥去外皮,再放进锅里,同时加入10克阿胶,再煮5分钟即可。将药汤倒出喝药汤,同时吃鸡蛋。睡前或清晨起床后服用,效果更好;

  【功效】美容养颜、延缓衰老。

  阿胶茯苓糯米粥

  阿胶+茯苓+糯米

  【配方】阿胶30克,茯苓50克,糯米100克,红糖适量。

  【制作】糯米加水1000毫升,熬至粥将成时,再将阿胶和茯苓捣研成末,和红糖一起放入,搅匀熬至糖溶。

  【用法】分1~2次空腹服。

  【功效】补血养血,调经。适用于月经前期,或月经后期,或月经先后不定期,量少色淡,便溏,舌质淡红,苔薄白等。

  阿胶杏仁粥

  阿胶+杏仁+马兜铃+糯米

  【配方】阿胶15克,杏仁、马兜铃各10克,糯米30克。

  【制作】①将杏仁、马兜铃入砂锅内,加水500毫升,煎取100毫升,去渣取汁,入糯米,煮为粥。②将阿胶烊化为汁,兑粥内搅匀待服。

  【用法】趁热服。

  【功效】养阴清肺,降气平喘。适用于肺阴虚引其的咳嗽气短、鼻翼扇动、咳嗽咯血、喉中痰明等症。

  阿胶杞子粥

  阿胶+枸杞+粳米

  【配方】阿胶、枸杞子各20克,粳米60克。

  【制作】先将枸杞子、粳米加水500毫升,按常法煮粥,熟后加入阿胶使其溶化,再煮2~3分钟即可。

  【用法】每日1剂,1次服完,15天为1疗程,可长期服用。

  【功效】滋阴养血、补血。适用于血虚性孕妇贫血,或子宫内膜癌术后贫血。

  阿胶的用量

  1、用量,建议一天一片,最多一天不超过3片。

  2、早上空腹(早餐前)食用,效果最佳,前后半杯温水送服,更利于吸收。(湿热体质、容易上火、肠胃不好、虚不受补的朋友,建议早餐后食用,尽量不要早餐前或晚上睡前食用。)

  3、部分朋友食用后,由于体质敏感或身体一时间不适应温补的食品,可能出现一点不适症状(上火、口干等),建议暂停3-4天再食用,重新食用先两天一包,一星期后改为一天一包。平时多食绿色蔬菜、水果,多喝水,适当喝一些罗汉果茶、菊花茶、绿豆汤等。

  阿胶的副作用及不良反应

  1、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。

  2、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增;

  3、祖国医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用;

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阿胶的正确吃法

阿胶的正确吃法是烊化冲服。

阿胶的服用方法是烊化冲服。正确的服用方法是把阿胶打碎后放在碗里,加入水放在锅里蒸后食用,这种方法是比较好的服用方法。简单的服用方法,可以把阿胶打成粉,然后用温水冲服。或者是用开水把粉碎的阿胶泡半个小时,融化后再服用。

阿胶多是单独服用,避免和其他药物入汤剂,煎服会损失大部分的阿胶。

阿胶介绍

阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶味道甘甜,性味平和。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。2015年版规定,干燥的阿胶中,L-羟脯氨酸的含量不得少于8.0%,甘氨酸的含量不得少于18.0%,丙氨酸的含量不得少于7.0%,L-脯氨酸的含量不得少于10.0%。

阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

阿胶最正宗的原产地是山东“东阿”,现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”,具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣,于清咸丰年间达到鼎盛,较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。新中国成立后建成的中国第一家阿胶生产厂——山东福胶阿胶也诞生于东阿镇。

阿胶的吃法 阿胶的9种经典食用方法

1、阿胶糖液:取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

2、阿胶粥:用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。

3、阿胶梨蜜汤:取梨1--2个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。

4、阿胶羹(即食阿胶):用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。

5、阿胶鸡蛋汤:取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。

6、阿胶黄酒:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。

7、芝麻核桃膏:取阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙,温开水冲服。

8、人参桂圆膏:用阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各1--2匙服用。

9、蜂蜜鸡蛋膏:取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,阿胶适量炖化,加入鸡蛋1个,蜂蜜1匙,每日空腹服1次。

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