辣椒弄到手上辣疼的处理方法：1. 用肥皂水清洗：及时清洗辣椒素可缓解皮肤发红和局部疼痛。2. 做冰敷：使用冰敷来降低皮肤温度和缓解皮肤有灼热感以及疼痛。3. 涂抹药膏：局部神经受到刺激后引起的局部疼痛可涂抹适量的利多卡因乳膏来抑制神经来缓解疼痛。
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手上沾到辣椒了怎样去辣
去辣的方法有：
1、涂清凉油。清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。
2、酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。
3、牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
扩展资料：
预防切辣椒辣手
1、切辣椒的时候，把辣椒放到温水中切，加一点盐，这样可以预防辣椒辣到手。
2、刀工好的可以考虑刀削辣椒。就是在切辣椒的时候先不要把辣椒籽弄出来，直接用手拿着辣椒的底部，用刀削。
3、切辣椒的时候戴上橡胶手套，避免辣椒素直接沾染到皮肤上，同时，也能保障饮食的卫生问题。如果觉得戴手套不方便切菜的话，还有下面这些办法可以采用。
参考资料来源：人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办