1、原料:小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。2、调料:盐5克、糖3克、鸡精2克。
3、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
4、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
怎样做爆炒小圆菜最好吃
爆炒小圆菜
主料圆白菜1小颗 干辣椒2根 花椒粒1小撮 蒜2瓣 姜3片 盐适量 油适量 爆炒小圆菜的做法步骤
1、 锅里放油，油热后放入姜蒜花椒辣椒爆香
2、 放入小圆菜
3、 菜炒蔫后放入适量盐调味即可小贴士小圆菜洗净后用手撕成小片。