食材用料
排骨400克?，鸡蛋一个?，面粉60克?，五香粉适量?，白胡椒粉适量?，盐适量?，料酒适量?，生抽适量?
做法步骤
1/11准备材料：排骨洗净切块，用冷水泡两个小时，泡出血水
2/11加入料酒、盐、五香粉、生抽、白胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时
3/11加入鸡蛋
4/11拌匀
5/11加入30克面粉
6/11拌匀
7/11再准备小半碗面粉，把排骨一块块放入打个滚
8/11热锅放油
9/11油烧至7成热，加入排骨炸，转小火，大概炸15分钟至两面金黄
10/11捞起放吸油纸上吸走多余的油
11/11摆盘。挤上番茄酱即可