1.催熟了再吃：硬的人参果可能是成熟度低，可以利用上述三种方法催熟了再吃。
2.直接生吃：比较硬的人参果也是可以直接生吃的，但是香甜程度、水分充足程度都会降低，而且吃起来不软，是脆的。
3.炒菜吃：将人参果切成几瓣，和猪肉一同炒着吃，会增加猪肉的鲜甜程度，人参果的果肉也会变软一些。