武夷岩茶是武夷山出产的优质茶叶品种之一，也是中国十大名茶之一。其茶叶色泽乌润，香气高雅，滋味醇厚，有特殊的岩韵和浓郁的矿物质成分。其他好的武夷山茶叶品种还包括水仙、肉桂、桂花、白牡丹等，都具有独特的香气和口感，值得品尝。