凤凰单丛茶建议冲泡温度为85-90度,水温不宜过高,以避免茶叶的苦涩味道。因为凤凰单丛茶具有较高的香气和韵味,较高温度可能会导致香气散失。在冲泡凤凰单丛茶时,应使用陶瓷或玻璃的茶具,避免使用金属的材质,因为金属会影响茶味的品质。