肠炎的治疗方法有很多，患者要根据实际情况积极配合药物治疗，不要盲目用药，那么，肠炎吃什么菜好呢？请看下面的分析。
肠炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜水果，易消化的，不要吃辛辣的食物，最好是少吃多餐，最好是以素食为主，豆制品，瓜果类，米粥之类的不能太硬，最好还是配合医生的药物治疗，这样效果会更快一点，平时多参加一些体育锻炼，增加身体体质。
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。因此在日常饮食中要注意饮食卫生、加强运动、增强体质。肠炎的饮食保健有:
1、慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
2、低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。
3、对大部分慢性肠炎患者来说，水果也是不能吃的。以为大多水果性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，影响疗效。
综合上述，患者要积极配合治疗，不要盲目用药，肠炎的治疗时间是比较漫长的，患者要积极配合药物治疗，保持乐观的心态，祝早日康复！