对于胃炎患者来说，日常对胃部进行保养是很重要的。为了防止胃痛时不时找上门，饮食方面就有很多禁忌要注意了。那么胃炎患者可以吃水饺吗？
通常来说，胃炎患者是可以吃水饺的。不过饺子馅尽量选择比较清淡的食物，因为刺激性的食物对胃不好。胃炎患者要少吃或者不吃以下食物：
1、豆类食物，如黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们比较难消化，而且容易产气。其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。
2、苦味的蔬菜，如苦瓜、莴苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未经软化的纤维，有些还含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好别生吃蔬菜。
3、酸性的水果，如柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，对胃溃疡患者也会造成一定的刺激，因此尽量少吃或不吃。
4、脂肪含量高的肥肉，它，它们会刺激消化道收缩，可能减慢胃排空和加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致腹泻加重。油炸过的肉类也一样，不利于肠道健康。
5、寒凉的饮品。如苦丁茶，否则会加重脾胃虚寒的症状。冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。
6、辣椒制作的调味料，因为其吃多了会破坏神经末梢灵敏性，久而久之使胃肠黏膜受损。也容易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流等问题。
以上是胃炎禁忌饮食的相关介绍，大家在了解的基础上还需改掉以前不良的饮食习惯，多吃养胃的食物，这样才可以促进胃粘膜的愈合。