庖丁解牛中的庖丁是什么职业

厨师。庖丁指的是姓丁的厨师。古代喜欢用职业和姓氏在一起做人的指代，庖就是厨师的意思，丁就是姓氏，庖丁解牛出自《庄子·养生主》。