红星照耀中国中谁一个冬天以南瓜充饥

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张自忠。书中一个冬天以南瓜充饥的是张自忠。《红星照耀中国》真实记录了埃德加自1936年6月至1936年10月在中国西北根据地进行实地采访的所见所闻，报道了中国和中国工农红军以及许多红军领袖、红军将领的情况。

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