1、甲基（methyl group），甲烷分子中去掉一个氢原子后剩下的电中性的一价基团。由碳和氢元素组成。
2、甲基作为一个化学基团（-CH?），它能够结合在DNA上某些特定部位，这个甲基和DNA结合过程叫甲基化，相反，甲基从DNA上脱落的过程就叫做去甲基化。