吃梨有什么好处_雪梨的营养价值和功效
止咳润肺、防治呼吸道疾病
√适宜人群：一般人均可
×不适宜人群：腹泻者、糖尿病患者等
梨的防病治病功效
1预防类风湿以及流行性感冒
梨能促进食欲，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃1～2个梨可解秋燥，有益健康，对防治流行性感冒也有一定的作用。
2防治呼吸道疾病
梨性味甘寒，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。
3防癌
梨中含有能抑制亚盐形成的物质，从而能有效地预防癌症疾病的发生。
4防治高血压、心脏病等
梨有降压、养阴、清热的功效，经常食用，对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者的症状有一定的缓解作用。
梨的食用宜忌
○梨宜鲜食为主，亦可煮、烤、蒸、冻、泡等。
○患有肝炎、肝硬化患者，肾功能不佳者宜食用。
○梨宜与姜汁蜂蜜同食。
×慢性胃炎、肠炎者忌食生梨。
×糖尿病患者不宜多吃梨。
×脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。
选购技巧：选购梨时，要选择皮薄、颜色鲜亮、没有疤痕、形状饱满的梨。
储存秘籍：梨储存时，要放在阴凉干燥的地方。如果想长期储存，最好用纸袋包裹放在冰箱冷藏室内，可以储存3～5天的时间。需要注意的是，梨存放冰箱前，不要清洗。
梨的搭配宜忌
梨含有丰富的维生素以及微量元素，有生津止渴、润肺清痰的作用；冰糖有清热解毒的功效。两者搭配食用，有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆的功效，对肺部器官有很好的保护作用。
梨性凉，味甘，有生津止渴、益脾养胃的作用；蜂蜜有暖胃润肺的功效。两者搭配食用，不但口感甘甜美味，还有润肺止咳、祛烦除燥的作用。
梨性寒，是清热降火的首选水果，但梨寒性重，吃多了容易伤及脾胃，搭配性热的橘子一起吃，可以起到中和的作用。
《饮膳正要》中曰：“梨不可与蟹同食。”梨味甘，微酸，性寒，螃蟹也是寒凉之物。两者搭配食用，容易伤肠胃，严重者还会引起腹泻。
梨的营养吃法
雪梨红枣银耳汤
材料：
雪梨2个，红枣、银耳、冰糖各10g。
做法：
雪梨洗净去皮和核，切成小块；银耳入水泡发待用；红枣洗净；将雪梨块、红枣和适量的水倒入锅中，煮至沸腾；转小火，将银耳和冰糖倒入锅中同煮，待红枣软烂，即可关火；将汤盛出，即可食用。
功效：
适合在天气干燥的时候食用，有润喉清热、止咳祛痰的作用。
梨的营养元素表（每100g）
★脂肪0.2g
★蛋白质1.9g
★纤维素1.2g
★维生素a3μg
★烟酸0.3mg
★钙39mg
★钾243mg