1,爆米花专用玉米(爆裂玉米)80克,用清水淘洗两遍,去掉表面的浮沉。 2,洗净的玉米粒先控一控水分,然后再用厨房纸把玉米粒表面的水份擦干。 3,准备一个平底锅,先把锅烧热,然后倒入40毫升的玉米油。摇晃均匀,然后倒入白糖,用铲子炒匀。 4,不要等白糖融化,把玉米粒也倒入锅中。 5,调中小火不停地翻炒。 6,不停地翻炒,

做法: 1水开后下玉米粒加糖煮,煮好后捞起过冷水沥干 2沥干后的玉米粒加入糯米粉和玉米淀粉,加一点牛奶,用手抓匀看不到干粉,整体是黏糊的有水份的状态,不要太湿,煎的时候不会散 3锅中倒油,油量需没过大部分玉米粒,加热到满眼后倒出2/3备用,剩余1/3在锅中 4倒入玉米粒,用铲子使玉米粒单粒铺平,摊好...

1、把玉米放锅里煮熟！大约十五分钟左右！玉米煮熟放凉，准备下玉米淀粉，鸡蛋打在盘子里，鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀，形成面糊，备用。2、让玉米均匀的裹上糊。3、起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。4、挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。

进阶面糊法：面粉与玉米淀粉按1:1混合，加少量水调成稠糊（可加1小勺泡打粉增强蓬松感），裹上玉米粒后静置2分钟，让粉浆回潮更服帖。膨化技巧：在粉糊中加入1/4茶匙小苏打或泡打粉，油炸时会产生气泡，外壳更酥松。3. 油炸关键步骤初炸定型：油温150℃-170℃（筷子插入冒小泡），玉米粒分散下锅，...

脆炸玉米棒的做法如下：煮玉米：将玉米放入锅中，加水煮熟，大约需要十五分钟左右。煮熟后捞出放凉，备用。准备面糊：准备玉米淀粉和鸡蛋。将鸡蛋打在盘子里，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，形成面糊备用。裹面糊：将放凉的玉米棒均匀地裹上面糊，确保每个部分都裹上。炸制：起锅热油，待油温达到七成...

接下来，在锅里倒入适量的油，无需过多，只要油能够覆盖锅底即可。将油烧至五六成热后，将玉米片轻轻放入开始炸制。当玉米片开始飘起来时，说明它们已经炸得恰到好处，此时应立即捞出并控干油分。此时，将火关掉，向锅中加入适量的冷油，随后放入白砂糖。接下来，用小火慢慢熬煮，直至糖变得粘稠。

油炸玉米的制作方法如下：一、准备食材 熟玉米：选择已经煮熟并冷却的玉米，这样更方便后续裹料和炸制。鸡蛋：打入碗中，搅拌均匀，作为裹料之一，可以增加玉米的口感和风味。玉米淀粉：用于在玉米表面形成一层薄薄的膜，帮助面包糠更好地附着。面包糠：提供酥脆的口感，是油炸玉米外皮的关键成分。二、裹...

油适量（用于炸制）步骤：准备玉米：如果使用玉米棒，需要将玉米粒从棒上剥下来。可以选择用刀沿着玉米棒纵向切下玉米粒，也可以用玉米刨子将玉米粒刨下来。如果使用冷冻玉米粒，需要提前解冻。清洗玉米粒：将剥下来的玉米粒用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的玉米皮。沥干水分：将清洗干净的玉米粒用...

油炸玉米的简单做法如下：准备食材：熟玉米：确保玉米已经煮熟并冷却。鸡蛋：打散备用。玉米淀粉：用于裹在玉米上增加酥脆感。面包糠：提供外层酥脆的口感。裹鸡蛋液：将熟玉米均匀地裹上一层打散的鸡蛋液。裹玉米淀粉：在裹了鸡蛋液的玉米上再均匀地裹上一层玉米淀粉。再次裹鸡蛋液：为了使面包糠更好地...

首先，将熟玉米剥成粒状，大小适中，备用。接下来，将鸡蛋打散，搅拌成均匀的蛋液。将玉米粒先浸入蛋液中，确保每一粒玉米都能均匀裹上蛋液。随后，将裹好蛋液的玉米粒均匀沾上玉米淀粉，再次浸入蛋液中，让玉米粒更加均匀地裹上蛋液。然后，将裹好蛋液的玉米粒沾上适量的面包糠，用手轻轻压实，这样炸...