大班科学主题活动：香喷喷的米饭哪里来

一　班科学主题活动：香喷喷的米饭哪里来　南安市国专第－－．ｏｈ儿园　陈珊蓉、林秀配阮丽芬（指导）　南安市教师进修学校洪素云（指导）　０—６岁儿童学习与发展指南》指出，幼儿的科　学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试　发现事物间的异同和联系的过程。幼儿科学学习的　核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的　探究能力。　“自然的、身边的、熟悉的、生活中的　事物是幼儿最感兴趣的，对这些事物的探究能激发　幼儿亲近自然、喜欢探究的热情。”因此，我们选　择了农村幼儿身边常见的、能够接触的农作物水稻　作为探究对象，以幼儿常吃的米饭为切入点，开展　科学主题探究活动。让幼儿在积极主动寻求答案的过　本次科学主题活动以水稻为主线展开，涉及水　稻的生长变化过程及其收割、加Ｔ等过程，主要分　为四个阶段。第一阶段：水稻的生长过程。水稻的　种植需要四个月的时问，时间跨度比较大，这期间　我们～方面让幼儿立足于自己的生活经验进行室内　实验，另一方面根据幼儿的探究需要和关于水稻的　兴趣点、关注点选取几个有代表性的时段（播种、　插秧、水稻的抽穗扬花期与完熟期等）组织幼儿，到　田间观察探究，让幼儿通过观察、比较、操作、实　验等方法建构粗＂；＋－Ｌ的有关水稻的播种及其生长变化　－的经验。第二阶段：水稻的收割。这一阶段幼儿　通　过直接到田间、晒谷场参观以及参与水稻的收割，　探究、了解水稻的收割过程及利用各种农具探索稻　草分离的方法，体验收割过程的辛苦及收获的喜　程中，在直接感知、亲身体验和实际操作中探究、了　解水稻，及其与人们生活的密切关系。本活动旨在　以水稻为载体，引发幼儿有意识地关注和探究周围　事物，激发幼儿的探究兴趣，发展初步的探究能力。　主题总目标　１．探究了解水稻的生长变化、生长条件，及其　悦。第三阶段：水稻的加工。这个阶段幼儿主要通　过猜想验证与实地参观探索了解稻谷加工成大米的　过程，发现机器碾米既快又省力。第四阶段：了解　米制品。幼儿在家长协助下从生活中寻找、收集各　种米制品，通过品尝和动手制作米糕等感受米制品　的美味及其多样化。　需要说明的是，由于水稻从育种到成熟需要四　个多月，时间跨度比较大，让幼儿在一个学期中全　面完整探究水稻的种植、生长、加丁的仝过程有　一从收割到加工的过程，激发探究的兴趣。　２．积极探究和解决有关水稻的问题，乐于表达、　交流、记录自己的探索与发现，发展初步的探究能力。　３．体验大米的来之不易，激发热爱劳动人民和　珍惜粮食的情感。　４．增进亲子互动和家园共育，改善家长育儿观念。　主题网络　定的局限性。通过全盘考虑，我们从大班上学　期开始切入主题系列探究活动比较适宜，因为大班　幼儿有较强的探究欲望和持续性，开始关注事物间　的联系，能积极主动、持续地探究水稻的生长变　化、生长条件及其与人们的关系。秋耕刚好在大班　上学期，我们事先联系好九月初插秧的农户，以　便让幼儿从插秧开始切入。当然，我们也会在中班　下学期（春季）让幼儿进行预探究（如育种），在　大班下学期认识。　（春季）让幼儿根据自己的探究兴趣　与需要继续深入探究水稻，不断调整、充实自己的　８８　箍止敏　２０１４　ｌ、２　【阶段目标】　１．通过观察、比较、操作、实验、记录等方法　探究了解水稻的生长变化、生长条件。　２．积￣－ｊｊ．主动与他人分享交　／．ｉ　ｌＬ，自己的问题与发现，　体验发现的兴奋和满足。　３．喜欢参与田间劳作，体验劳动人民的智慧与　辛苦。　４．具有初步的安全意识和自我保护意识。　活动一　谈话活动：香喷喷的米饭哪里来　１．在一段时间内，利用午餐前后时间引导幼儿　与同伴分享交流：　“最近什么时候吃过米饭？吃什　么样的米饭？”同时，引导幼儿结合午餐情况说说　吃米饭的感觉。　２．引导幼儿讨论：你们知道香喷喷的米饭怎么　来的ＤＳ？怎么才能知道？　３．师幼共同创设主题墙饰“香喷喷的米饭哪里　来”，通过“我猜想的”　“我知道的”　“我想知道　的”三个栏目呈现幼儿的想法及收集到的信息，之后　幼儿根据经验建构的情况，不断调整、拓展与丰富。　【观察与推进】　刚开始，幼儿关于米饭的来源，有的认为“米　饭是用米煮出来的！”有的认为“谷子变来的”　“是农民伯伯种出来的”　“是从田里来的”。在教师　的追问下，幼儿对这个话题产生了浓厚的兴趣，七　嘴八舌地说开了：　“回家问爸爸妈妈。”　“问农民　伯。”　“去田里看一看。”于是，教师鼓励幼儿积　想办法寻求答案，并与幼儿共同创设“香喷喷的　．　饭哪里来的”主题墙饰，及时呈现幼儿的想法和　收集到的信息，并交流分享。　活动二科学小实验：种子发芽了　【活动准备】　在观察区中提供谷种、水、土、沙、透明瓶　子、铲子、记录本等工具。　【指导要点】　１．出示稻谷，引导幼儿交流与猜想：你在哪里　案例ａｎ　Ｉｉ　见过稻谷？稻谷可以用来做什么？如果稻谷，ｆ４ｚ为种　子，需要什么条件才能发芽长高７　２．幼儿自己动手做实验。　（１）幼儿对自己的猜想进行验证，在种植区中　探索让种子发芽的方法与条件。　（２）引导幼儿观察种子每～天的变化，感受种　子变化的神奇，并将自己的观察发现记录下来。　３．引导幼儿回家了解农民浸泡种子的方法：　“农民伯伯是怎样浸泡种子的？和我们一样吗？”如　果幼儿自家没有种田　可与家长一起到邻居家的田　地去了解育种的情况。　【观察与推进】　在种植区中，幼儿曾经种过葱、蒜，知道种子　发芽是需要土、水的。他们运用原有经验进行猜想　与验证。有的幼儿将谷种泡在水里；有的只放了少　许的水；有的将它种在土里；还有的见过家长泡过　谷种，所以他在种子的上面盖上了一块布，他说：　“这样种子才能更快：ｔｔｈ，发芽！”通过一段时间的观　察，幼ｊＬ－７，￣录了谷种发芽的时间。通过对比，他们　发现：先把种子泡一下水再用布盖住，这样的种子　更快发芽。种子发芽后，有的幼儿说还要把它种到　土里去，因为农民伯伯就是这么做的。于是，教师　组织他们到田里看农民伯伯是怎样播种的。　活动三　参观实践活动：播种与插秧　【活动准备】　１．幼儿自己浸泡的、已经发芽的种子。　２．联系农户播种、移栽秧苗的时间及地点并实　地勘察，选择方便幼儿观察且较为安全的地方、一　片有秧苗的田和一片准备插秧的田。　３．邀请家长义工帮忙照看幼儿安全，并通过拍　照、录音、笔录等观察和记录幼儿的探究过程。　４．大小、高低、宽窄不同的容器（瓶罐、泡沫　箱等）、泥土。　【指导要点】　１．参观前谈话：／Ｊ、朋友们发现了发芽的种子长　出了长长的、绿绿的叶子，接下去农民伯伯会做什　２０１４１、２福止教　８９　案例ａｎ　么事呢？我们去　里看看。　２．交代参观要求：在规定的范围内活动，不曳方　碍农民伯伯干农活，同Ｂ－４－，主意安全。　３．参观田问播种。　（１）引导交流：农民伯伯是怎么播种的？　（２）鼓励幼儿大胆向农民伯伯提问：想知道什　么就问什么，问得越多，知道得越多。　４．存活动室种植角鼓励幼儿选择容器尝试播种　与移栽，并引导幼儿讨论、交流：　“自己的播种、　移栽和同伴、农民伯伯的有什么不一样？什么样的　播种、移栽长得快７为什么？”让幼儿结合日常生　活进行观察比较与记录。　【观察与推进】　幼儿对农民的播种很感兴趣，很想尝试，教师　在确保安全的情况下让幼儿动手尝试播种，并鼓励　幼川，大胆与农民伯伯交流自己的发现与疑问，幼儿　的发现和问题还真多　“自己播种的有的太密有的　太疏，农民伯伯很厉害，播种得很整齐、很均匀。”　“为什么要把秧苗移到别的田里？”　“为什么要拉绳　子？”　“移栽后秧苗为什么要排　保持距离　”通过　交流，幼儿了解到：移栽是为了给　节《大的空　间，让它能长得更大，不然太挤了，Ｋ，｛　火；拉绳　子是为了方便农民插秧时把握好秧苗　间的距离，　以达到通风的效果。　之后幼儿在自己的记录本里，很直观地体现了　播种和插秧两块田地的区别，对将要播种的田或刚　播种的田用土黄色和浅咖啡色来表现．对刚播种的　或播种～段时间的秧苗，幼儿用绿油油来呈现自己　所看到的景象。　段时间之后，幼儿　哿自己在种植角播种的与　农民播种的进行比较，发现自己种的比较细小、瘦　小，农民伯伯种的比较粗壮、颜色也比较深。为什　么会这样呢７教师并没有告知答案，而是让幼儿提　问题并进一步思考。　活动四　观察交流活动：水稻的生长变化　【活动准备】　１．谷种、每人一本记录本、笔等。　２．勘察适合幼儿观察的稻田。　３．请家长配合自行带孩子到田里观察，并与孩　子一起探究、记录。　【指导要点】　１．自由观察。　幼儿在家长带领下利用来园途中或休息日观察　水稻的生长变化，并做些如拔草等力所能及的劳　动，在家长的协助卜将自己的发　或参与劳动的情　景记录（以摄影、绘画、笔录等方式）下来。来园　时与同伴分享交流。教师从幼儿的发现中寻找集中　观察的时机（如孕穗期、扬花期、完熟期）。　２．组织幼儿参观。　在水稻的孕穗期、扬花期、完熟期等不同阶　段组织幼儿到田间参观，引导幼儿观察比较、交　流、记录其变化：　“水稻发生了哪些变化７你是怎　么知道的７成熟后的水稻与刚抽穗的水稻有什么　不同？”　３．师幼共同调整主题墙饰。　４．教师将活动照片及稻穗、秕谷、稻谷投放到　区角供幼儿交流与分享。　【观察与推进】　由于生活在农村，房前屋后及来同途中，幼儿　随时可以接触到水稻。在水稻生长的不同时期，一　些先发现水稻变化的幼儿，总是迫不及待地告诉教　师和同伴：　“我看见水稻长高了许多！”　“我昨天　还和爷爷一起去给水稻拔草呢ｌ，，　“老师，水稻长　出一粒粒的。”　“水稻还会开花呢！”教师在分享幼　儿发现的同时，及时肯定幼儿的观察与思考，并与　幼儿一起调整主墙饰。　在幼儿自主发现的基础上，教师选取有代表１１生　的水稻生长变化期（抽穗扬花期、成熟期）组织　参观。如教师在水稻成熟期带幼儿参观：　“有的ｉ　Ｊ、　朋友发现原来绿油油的水稻变成黄色了，是不是　这样呢？水稻还有哪些变化，我们也去看看。”在　参观中，幼儿有很多的发现和疑问：　“绿油油的　水稻为什么会变成黄色的？”　“为什么水稻原来直　直的现在却弯了？是不是要倒了？”　“不是，所有　的水稻都站得好好的。”　“水稻为什么会弯腰、低　头呢　”对于幼儿的疑问，教师没有告知答案，　而是顺应幼儿并和幼儿，一起思考：　“是呀，为什么　会这样呀？”在即将回园时，一幼儿喊了起来．　“这里有一株水稻没弯腰。”　“啊，怎么会这样呢？”　幼儿在田埂边又陆陆续续发现了相关的“蛛丝马　迹”，他们开始探究、比较稻谷与秕谷的不同，　有的还用手拨谷粒、用手掂谷粒。幼儿通过探究发　现：稻谷鼓着圆圆的肚子，里面藏着米粒，秕谷是　空心的，很轻；稻谷比较重，所以会弯腰低头。　回幼儿园后，教师引导幼儿把自己的发现和疑问　记录下来，并调整主题墙饰，教师帮忙提供照片　辅助记录。　【阶段目标】　１．观察、了解水稻的收割过程，尝试利用各种　农具探索稻草分离的方法。　２．积极参与田间劳作，体验收割过程的辛苦及　我们吧！”后来，在家长义工和农民伯伯的指导下，　幼儿才能将水稻割下来。割水稻并不是件容易的事　情，所以后来幼儿更乐意帮农民伯伯拿水稻、打稻　谷，帮农民伯伯装谷和拾稻穗，因为这些事情相对　收获的喜悦。　３．能与他人合作和交流，并用自己的方式记录　发现和感受。　活动一　田间活动：快乐收割　【活动准备】　联系农户，确定收割水稻的时间和地点。　【指导要点】　１．引导幼儿观察整片成熟水稻并感受秋天丰收　的景象：看到成熟的水稻心情怎么样呢？　２．引导幼儿观察、交流：　“农民伯伯是怎样收　割水稻的？你们想试试ｎＳ？”　３．幼儿亲身体验收割水稻。教师（或农民、家　长义工）指导幼儿使用镰刀，提醒注意安全，引导　幼儿交流方法与感受：自己是怎样收割水稻的？收　割的时候感觉怎么样？　４．在农民伯伯打谷过程中帮忙做些力所能及的事。　（１）在不影响农民伯伯劳动的情况下，观看收　割７Ｙ．稻并帮忙打谷。　（２）帮忙拉好袋子，装谷。　（３）帮忙拾稻穗。　５．组织幼儿回园，鼓励幼儿将看到的、听到的、　想到的记录下来，并与同伴、教师、家长交流。引　导幼儿思考：　“打下来的稻谷要怎么处理呢？”　６．提供幼儿活动照片以及整株的水稻、稻草、　稻谷等实物投放于班级４：４－－￣区。　７．师幼共同调整主题墙饰。　【观察与推进】　在参与收割的过程中，幼儿异常兴奋，他们看　到农民伯伯割得那么快，以为割水稻是一件十分容　易的事情，也跃跃欲试。一位小男孩抓住第一把稻　谷，使劲割了四五下还割不下来，他放下镰刀说：　“哎呀，不行，太难了！”第二个幼儿马上说“我来　我来！”还是不行，这时，有个幼儿说：　“怎么农　民伯伯那么快，你们不行呢？还是请农民伯伯教教　来说，幼儿更容易做得到。在幼儿参与的过程中，　教师没有过多介入，而是让他们自由选择自己喜欢　的活动，这样，幼儿不仅体验了农民劳动的辛苦，　而且感受到劳动的快乐。在幼儿回园后的交流中，　他们讲得很生动，有的幼儿还说：　“我真想再去帮　农民伯伯的忙啊Ｊ”教师顺应幼儿的想法：　“下次　农民伯伯还真想请我们帮忙呢，他要我们帮他打理　打下来的稻谷，不过，打下来的稻谷要怎么处理　呢？”继续引发幼儿思考、猜想，为下一次活动做　好准备。　活动二科学探究活动：稻、草分离　【活动准备】　１．准备竹耙、簸箕（有孔和无孔两种）扫帚、　风扇、水稻等材料。　２．联系好农户，准备好刚收割回来的带草的稻谷。　【指导要点】　１．活动前谈话：你们知道农民伯伯怎么处理刚　打下来的稻谷吗？　２．组织幼儿到农家晒谷场，自由观看与交流：　“为什么农民伯伯要把这些稻谷晒在这里？”　“稻谷　上面还有些稻草，怎么办？”　３．幼儿探索稻谷和稻草分离的方法。　教师介绍操作农具，引导幼儿大胆尝试：农民　伯伯家里有许多的农具，猜猜、试试哪些农具能帮　我们比较快地把稻草分离出来？尝试的时候注意安　全，并将分离出来的稻草放入篮子中。　４．提供幼儿活动照片供幼ｊ　Ｌ－ｘ＞享、交流。＇　【观察与推进】　活动中，幼儿尝试了使用各种方法进行稻草分　离：竹耙耙、扫帚扫、筛子筛（个人、两人合作）、　手捡、簸箕簸。他们发现了使用竹耙和扫帚力度要　适当，太用力会连稻谷耙出来，太轻很难将稻草扫　出来；筛子孔大的比孔小的好用；簸箕不好用等。　在他们忙乎了半天后，有幼儿说：　“忙到现在，还　２０１４ｌ、２稻止敏　９１　案例ａｎ　有好多草怎么办？”大多数幼儿想出的办法是请更　是使用起来有点累。　多的同伴或者请家长帮忙，也有人用大风扇吹。有　当天晚上，幼　ＬＸ，］－活动进行记录。有的幼儿将　的幼儿提出质疑：　“这样好像也不够快，到底农民　看到的画下来并讲述，请家长帮忙把他们的讲述记　伯伯是怎样扫的呢７”孑Ｆ幼儿的提议下，刚挑完稻　录下来并附在图画的后面；有的家长义工帮幼儿照　谷回来的农民伯伯被请过来演示。看到农民伯伯没　相，并通过班级的ＱＱ群，传给相应的幼儿家长，　一会儿工夫就将稻草扫得很干净，幼儿不由自主地　将其作为幼儿的活动资料。　欢呼着，细心的幼儿还发现了：虽然很干净，可还　教师将幼儿活动相片洗出来贴在“我知道的”　有一些更／Ｊ、的稻草还没扫干净。于是他们又想到了　栏目中，幼儿看到了自己的活动相片，倍感亲切，　用风吹，最后他们知道了原来扬场机也很好用，只　迫不及待地与同伴交流自己的活动情况和感受……　【阶段目标】　等方法。幼儿想到的方法、找到的工具，在确保安　１．通过观察、操作、比较探究了解稻谷加工成　全的前提下，教师并不干预，而是；￣３＝４ｔ－幼儿大胆　大米自勺过程，发现机器碾米既快又省力。　尝试。在探究过程中，－％－１ｆ３发现：要让米粒不碎要　２．尝试整土里、概括自己的探究成果，并能清楚　把握好力度：硬的工具比软的好用；大米并不全都　讲述。　是白色的等。操作一段时间后，有的幼儿提出问　３．体验探究与发现的兴奋和满足。　题：这样的速度太慢了，有什么更好的方法吗？于　是，我们自然地引导幼儿到实际生活中去参观农民　活动一　科学探究活动：谷粒脱壳　伯伯是怎样碾米的。　【活动准备】　准备稻谷并有意识地提供一些工具（如锤子、　活动二参观活动：碾米　扳手、钳子、螺丝刀、木板）及各种瓶子（如塑料　【活动目标】　瓶、瓶酒瓶、易拉罐）等在操作区中。　１．感知、发现碾米机碾米既快又省力的现象，　【指导要点】　激发幼儿探究科学奥秘的欲望。　１．出示稻谷，引导幼儿交流讨论：晒干后的稻　２．尝试用自己的方式记录碾米的过程。　谷可以用来做什么９用什么办法让稻谷变成大米呢７　【活动准备】　２．引导幼儿在活动室周围寻找帮助谷粒脱壳的　联系好碾米户进行碾米，主题墙饰增加“碾　工具，并大胆尝试谷粒脱壳自勺方法。　米”板块。　３　哿自己的方法记录在记录纸上。　【活动过程】　谷粒脱壳的方法　１．引导幼儿观看碾米机　“这是农民伯伯用来　碾米的机器，我们来看看它是怎样碾米的。”　方法　２．幼儿观看碾米过程，教师引导幼儿相互交流：　、／或×　Ｉ　你们看到了什么７有什么感受７有什么问题想问农　４．引导幼儿交流讨论：你是怎么帮助谷粒脱壳　民伯伯的吗？　的　借助了哪些工具，感觉怎么样　你们知道农民　３．教师引导幼儿进行小结：黄色的稻谷经过碾　伯伯是怎样碾米的吗７　米机碾成了白色的大米和黄色的谷糠，碾米机碾米　５．在科学区中投放幼儿活动的照片。　既快又省力。　【观察与推进】　４．引导幼儿将自己的观察与发现记录下来，或　幼儿找到的工具、用到的方法比我们预想的还　讲述出来并让家长记录。　多，他们找到了剪刀、钳子、锤子、木板、易拉　５．提供幼儿活动的照片和碾米机工作的图片让　罐、玻璃瓶等工具，用了剪、敲、夹、剥、碾、戳　幼儿　分享、交流自己看到的，充实新增板块“碾　９２　捕主教　２０１４，、　＿０　米”的内容。　【观察与推进】　幼儿看到碾米机时十分兴奋，有的说：　“怎么　像拖拉机ＤＮ？”　“这到底是什么？”当碾米机开始工　作时，那震耳欲聋的声音使得幼儿都把耳朵捂起　探究和发现呢？　（３）师幼共同调整、丰富、拓展主墙饰。引导　幼儿讨论、交流：你们现在知道大米是怎么来的　（“我知道的”栏目），与你们原先的猜想一样吗？　你们想知道的问题都解决了吗７还想知道水稻的哪　来，当他们看到白白的大米从碾米机上出来时，不　时地发出“哇——”的声音并跑上前去看。　“这机　器怎么这么厉害啊！，＇　“这机器里面装了什么，这　么快就把米都碾出来啦！”　“这到底是什么机器　啊？”发现幼儿这么感兴趣，教师鼓励幼儿自己去　询问农民伯伯。之后引导幼儿进一步交流讨论与探　究：我们发现碾米机很快地把稻谷变成了大米和谷　糠，那大米和谷糠可以用来做什么呢？幼儿说“米　可以用来煮饭吃”　“米糠可以用来喂鸡、喂鸭、　喂猪”。　第二天，幼儿的记录本上生动地展现了整个碾　米过程，有的幼儿记录本上还附上家长的笔录：　“碾米机的声音很大，很吵，小朋友们都捂上了耳　朵。”　“碾米的时候，有很多像灰尘的东西到处　飞。”　“碾米机好厉害，很快就碾出很多米。”　“碾　米机还能碾地瓜，是一个多功能的机器。”　活动三　分享交流活动：香喷喷的大米哪里来　【活动目标】　１．与同伴分享、交流自己的经验与发现，尝试　整理、概括有关水稻的生长变化及收割与加工的过　程，萌发进一步探究的欲望。　２．体验大米的来之不易，激发尊重劳动人民与　珍惜粮食的情感。　【活动准备】　准备有关水稻的种植、收割、加工等各个阶段　的照片，展板架、实物（稻穗、稻谷、稻草、大　米、谷糠）。　【指导要点】　１．区域活动。　（１）幼儿自由结伴交流。　①教师提出问题：你们知道香喷喷的大米是怎　么来的ｎＳ？是怎么知道的？　②教师提问要求：可以两个或几个幼儿围坐在　起交流；想办法让同伴清楚地分享你的发现，可　以结合平时的记录来介绍。　（２）师幼共同布置展板。出示活动照片，引导　幼儿讨论、交流与布置：如何布置“大米是怎么来　的”展板？怎么通过照片向客人展示、介绍我们的　些事情或者觉得哪些事情很有趣，想继续了解呢？　引导幼儿把这些问题贴到“我想知道的”栏目里。　２．幼儿可利用早晨谈话时间或其他自由时间向　同伴介绍大米的由来。　３．引发幼儿进一步探究：　“平时我们吃到的食　品有哪些是大米做的　”　【观察与推进】　幼儿记录本的交流：在经验梳理前，当问题抛　给他们时，他们能大概地讲出水稻生长的几个阶　段，如先让种子发芽——种到田里——长出稻　穗——农民收割——碾成米，知道水稻从种植——　加工的过程，但只是一个词一个词地说，无法完整　表达，对每个阶段水稻的不同特征也没有完整说　出来，也就是说没有阶段之间的联系。幼　Ｌ／Ｊ＼组交　流时，他们更多的是讲述自己记录本上的内容，画　什么就讲什么，对于每个页面的联系提到得比较　少。教师引导幼儿丰富表述内容，并在阶段（经　验）之间建立联系，如当幼儿讲到“长出稻穗”时　追问：水稻长出稻穗时发生了哪些变化７你是怎么　知道水稻已经成熟了呢？水稻成熟之后要做哪些事　情呢？　主墙饰的调整：　“我已经知道的”墙饰在幼儿　观察、探究之前，墙饰的三个板块中，　“我想知道　的”板块内容相对来说会多一些，虽然问过家长，　但幼儿与同伴的交流时有意见不同，因此，有的幼　儿将不太确定的内容贴在了“我想知道的”板块。　在探究之后，主题墙饰的更改时，　“我想知道的”　板块的内容越来越少，因为有的问题幼儿已经在探　究中知道了，在更改时他们就把已经知道的内容移　了过去。也有个别幼儿之前不太确定的内容在探索　之后，他们发现水稻的生长并不是这样的，所以也　作了相应的修改。　活动照片的排列：幼儿的能力有限，他们排列　时更多的只是把相同的活动场景放在一起，也就是　说把晒谷场的放一起，水稻收割的放一起，在活动　室活动的放一起，参观碾米的放一起。教师及时提　供展板让他们按自己的归类贴到展板上，并“以香　喷喷的大米哪里来”为主线进行介绍，引导幼儿在　阶段之间建立联系，并随时调整、移动照片。　２０１４ｌ、２稻止敏　９３　蘸　案例ａｎ　【阶段目标】　２．利用餐点、午餐等时间，在教师、保育员的　１．通过寻找、收集、品尝、制作等方法感受米　制品的美味和多样，萌发探究食物变化的兴趣。　参与下尝试制作简单的米制品。　３．引发幼儿进一步探究。　（１）我们发现了水稻很多有趣的秘密，感受了　水稻变成大米需要经历很长的过槔，大米可以做成　许多美味的食品。你们还想知道水稻的哪些事情或　者觉得什么事情很有趣，想继续丫解，可以问同　伴、教师、父母亲、农民伯伯，也可以关注农民伯　伯什么时候又要进行新一轮的播种。　２．喜欢米制品，爱惜粮食。　‘　活动一　谈话活动：香喷喷的米饭哪里来　１．利用展间谈话活动引导幼儿交流并调整墙饰：　香喷喷的米饭哪里来？和＂ｆ￣ｌ＇ｒ３之前的猜想有哪些　是一样的，哪些是不一样的？栏目有需要调整的吗　“我知道的”这一　“我想知道的”栏目里的　（２）还喜欢哪些美味食品？知道它们是怎么来　的吗？　问题都解决了吗？还想知道哪些事情？怎么才能　知道　（３）我们周围还有哪些农作物７你们知道吗７　【观察与推进】　２．引导幼儿思考与交流：米除了用来做米饭外，　还可以用来做什么？　幼儿看了这么多的美食，忍不住说：　“老师，　太多好吃的，我快流口水了。”于是教师顺应了幼　Ｌ的要求，让幼儿自由参观和品尝，在品尝的过程　中，他们边吃边说：　“炸稞是我带来的，好吃吗　活动二科学探究活动：美昧米制品　【活动准备】　幼儿、家长、教师共同收集各种大米制品，如　这是用米和地瓜做的。”　“菜包的皮也是米碾成粉　做的，里面还包了莱和肉。”　“这是糯米酒，／Ｊ、孩　碗糕、雪花糕、炸稞、甜稞、菜稞、菜包、白米果、　九层稞，爆米花，粽子；米粉、白　、米、米酒；　子是不能喝的。”在幼儿惊讶于米制品的多样和美　味时，教师引导幼儿动手尝试制作：　“这些米制品　米饭、稀饭、成稀饭、咸干饭等实物及其照片。　【活动过程】　１．举办“米制品展览会”。　是怎么做出来的？你们想试试呜７”幼儿　在用模具　制作米糕时，对不同模具制作出来的不同形状、花　纹的米糕特别兴奋，发现压得越紧，制作出来的米　（１）幼　Ｌ自由参观或品尝，交流米制品的名　称、味道，猜猜是怎么做成的。　（２）集中交流：你最喜欢哪种米制品？为什　么？ｉＳ．些米制品是怎么做出来的７想试试吗？　糕形状和花纹越清晰。在幼儿对各种米制品的兴趣　之余，教师引发幼儿进～步探究食品，这些食品是怎么来的７　Ｆ　你　还喜欢哪些　（上接第ｌ３页）　免于鉴定，委托研究项目成果需有委托部门或单　第七章项目结题、成果鉴定和推广应用　位提供的评价结题证明。课题研究成果申请鉴　定或评审按国家和省有关成果鉴定以及评审办法　进行。　第二十二条告、学术论文制度文件等。　课题的最终成果形式包括研究报　（论著），以及课程教学产品和相关　课题研究完成后，项目主持人须　（单　第二十六条学校（单位）及其教育行政主管　第二十三条部门应积极做好研究成果的推广应用　工作，支持研　究成果的公开出版和发表。　填写结题报告书，并附上发表的有关论文、专著、　成果评议等研究成果，经课题主持人所在学校位）审核后报省教育厅。　第二十七条　省教育厅组织对　题研究优秀成　果进行评选和表彰，具体办法另行规定。　第二十四条课题研究成果发表时须标注“福　第八章　附　则　建省中小学教师发展基金资助”　（课题编号：　ＸＸＸＸＸＸＸ）。　第二十第二十九条本办法自公布之曰起执行。　本办法解释权和修改权属福建省　第二十五条正式出版和发表的项目成果可　教育厅。　９４　福屯敏　２０１４．１、２