动植物检疫徇私舞弊罪的构成要件是：
1、侵犯的对象是国家动植物检疫机关的正常活动；
2、客观上表现为检疫人员徇私舞弊、伪造检疫结果的行为；
3、犯罪的主体是特殊主体，即动植物检疫机关的检疫人员；
4、主观要件必须是故意的。
构成动植物检疫徇私舞弊罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》
第四百一十三条  动植物检疫机关的检疫人员徇私舞弊，伪造检疫结果的，处五年以下有期徒刑或者拘役;造成严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。
前款所列人员严重不负责任，对应当检疫的检疫物不检疫，或者延误检疫出证、错误出证，致使国家利益遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。