法律分析：民政局承担。农村的五保户死亡后的丧葬费，依法由民政机关和村集体承担，遗产，依法由村集体继承。五保户是指我国相关规定中需要进行特殊保障的群体，其中保护包括保吃、保穿、保医、保住和保葬。五保户通常出现在我国的农村地区，主要保障人群有没有法定抚养人，没有劳动能力的人，没有生活来源的人等弱势群体，这一有利于突出我国对老人和儿童的特殊关照与保护，是社会主义建设的重要方面。
法律依据：《农村五保供养工作条例》
第二条 本条例所称农村五保供养，是指依照本条例规定，在吃、穿、住、医、葬方面给予村民的生活照顾和物质帮助。
第三条 民政部门主管全国的农村五保供养工作；县级以上地方各级民政部门主管本行政区域内的农村五保供养工作。
乡、民族乡、镇管理本行政区域内的农村五保供养工作。
村民委员会协助乡、民族乡、镇开展农村五保供养工作。
第四条 国家鼓励社会组织和个人为农村五保供养对象和农村五保供养工作提供捐助和服务。
第五条 国家对在农村五保供养工作中做出显著成绩的单位和个人，给予表彰和奖励。
第六条 老年、残疾或者未满16周岁的村民，无劳动能力、无生活来源又无法定赡养、抚养、扶养义务人，或者其法定赡养、抚养、扶养义务人无赡养、抚养、扶养能力的，享受农村五保供养待遇。