欠债不还，协商索要不成，可以向申请支付令，也可以直接向提起诉讼。向申请支付令，人民受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据，对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。
债务人应当自收到支付令之日起十五日内清偿债务，或者向人民提出书面异议。债务人在前款规定的期间不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向人民申请执行。
提起债务诉讼，首先确保债权没有过诉讼时效，一般诉讼时效为三年，从约定的还款之日起计算。准备好起诉状，欠条、催款通知等相关证据，向债务人所在地起诉。受理立案后，交纳诉讼费用，等待开庭。有条件的还可以调查对方的财产状况，查到有价值的财产，可以申请诉前保全。
一、开后货款不付怎么起诉
开后货款不付，可以到起诉。首先确保债权没有过诉讼时效，一般诉讼时效为三年，从约定的还款之日起计算。准备好起诉状，欠条、催款通知等相关证据，向债务人所在地起诉。受理立案后，交纳诉讼费用，等待开庭。有条件的还可以调查对方的财产状况，查到有价值的财产，可以申请诉前保全。
起诉是依法向提出诉讼，请求对特定案件进行审判的行为。民事诉讼法中的起诉，是指民事法律关系主体因自己的或依法受其管理、支配的民事权益受到侵犯，或者与他人发生争议，以自己的名义请求予以审判保护的诉讼行为。
向起诉的基本流程如下：
1、向有管辖权的立案庭递交诉状申请立案，当事人准备证据资料；
2、将送达开庭公告并在七个工作日内通知双方开庭时间；
3、开庭当日带齐资料到庭举证辩论、发表意见；
4、法庭进行调解，调解不成则由合议庭进行宣判；
5、等待的判决和执行。
【本文关联的相关法律依据】
《民事诉讼法》第一百二十条，起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。