山东高速开具电子的步骤如下：
1、登录山东高速公路客户服务中心官网，在“电子”栏目中选择“查验与开具”；
2、进入管理页面，选择“开具”，填写相关信息，包括购方名称、购方纳税人识别号、购方地址电话等；
3、选择开票类型，即选择电子；
4、填写明细，包括项目、数量、单价、金额等；
5、确认无误后提交开票申请；
6、系统生成电子并自动发送到购方的邮箱或手机，同时存储在山东高速公路客户服务中心官网的“电子”栏目中，方便购方进行查阅和下载。
开具山东高速电子需要注意以下几个事项：
1、购方必须在山东高速公路客户服务中心官网上注册并通过实名认证，同时需要在“电子”栏目中填写购方的信息，包括购方名称、纳税人识别号、地址电话等，并进行认证确认；
2、开票前需要确认明细是否准确无误，包括项目、数量、单价、金额等，避免开具错误或漏开的情况；
3、开具电子后需要确认电子邮箱或手机是否正确无误，确保电子可以及时送达并避免丢失；
4、开具电子后需要及时下载保存，避免过期或丢失；
5、购方在使用电子时需要按照相关规定进行存储和备份，保证信息的真实有效、合法合规；
6、在使用电子时需要注意保护个人隐私和防范信息泄露，避免电子被盗用或篡改；
7、在开具电子时需要遵守相关法律法规和山东高速公路客户服务中心官网的相关规定，确保信息真实有效、合法合规。
综上所述，以上事项仅供参考，具体操作和注意事项还需根据实际情况和山东高速公路客户服务中心官网的规定进行确定。
【法律依据】：
《中华人民共和国管理办法》第十九条
销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具；特殊情况下，由付款方向收款方开具。
第二十条
所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。取得时，不得要求变更品名和金额。