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专利名称：一种炒锅装置专利类型：实用新型专利发明人：吴磊,吴超,范红春申请号：CN202021367241.7申请日：20200713公开号：CN212488370U公开日：20210209
摘要：本实用新型提出了一种炒锅装置，包括装置架体、升降架和锅体组件，可以使锅体下方的炒制食品物料呈跌宕起伏不规则的翻动状态，用于改变炒制食品物料在炒锅底部的行程轨迹；通过短螺纹杆和长螺纹杆的设置，可以将锅体底部刚经过搅动组件翻炒后的炒制食品物料输送至锅体上部，十字架体横向方向上来回移动且转动的两组拨片用于起到拨料的作用，使得锅体上部的炒制食品物料受热更为均匀，同步驱动可以在炒锅进行大批量的食品物料炒制的情况下实现有规律且受热更为均匀的翻炒，提高了加工效率的同时不会影响炒制食品的熟致度，而且在装置实现完整性较强的情况下，同时也可以达到运动结构的同步性。
申请人：巢湖市磊成食品有限公司
地址：238000 安徽省合肥市巢湖市夏阁镇柳南行政村
国籍：CN
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