员工签了合同可以辞职，但是需要提前书面通知用人单位。具体情况如下：
1、员工在试用期期间辞职的，需要提前三日通知用人单位；
2、员工在试用期过后辞职的，需要提前三十日通知用人单位。
一、解除劳动关系应当履行下列程序：
1、由解除决定人递交解除申请书；
2、人事部门填写解除劳动合同审批表并报主管审批；
3、通知所在部门及职工办理工作交接并交回工具设备等；
4、有关部门与职工办理结算工资福利和其他未了事宜等；
5、职工在结算工资和发放经济补偿的财务手续签字领取；
6、给职工办理团、工会组织关系和档案等转移手续；
7、给职工办理社会保险转移单和公积金转移手续等事项；
8、给职工开具解除劳动合同证明。
二、解除劳动合同的方式如下：
1、协商解除。协商解除是指合同履行过程中，当事人经协商一致同意解除合同；
2、法定解除。法定解除是指在履行合同过程中出现法定解除合同情形，当事人有权解除合同；
3、约定解除。约定解除是指在合同中约定解除合同的事项，待约定的事由出现时，当事人有权解除合同。
综上所述，员工签了合同可以辞职，但是需要提前书面通知用人单位。具体情况如有员工在试用期期间辞职的，需要提前三日通知用人单位；员工在试用期过后辞职的，需要提前三十日通知用人单位。解除劳动关系应当履行的程序有由解除决定人递交解除申请书；人事部门填写解除劳动合同审批表并报主管审批；通知所在部门及职工办理工作交接并交回工具设备等；有关部门与职工办理结算工资福利和其他未了事宜等；职工在结算工资和发放经济补偿的财务手续签字领取等。解除劳动合同的方式有协商解除、法定解除、约定解除。
一、解聘退休人员有没有一次性经济补偿
解聘退休人员，是没有一次性经济补偿的。
退休人员并不属于劳动者，发生劳动纠纷的，只能适用劳务关系处理，退休人员对退休时的工资不满意的，则可以适用民事纠纷进行调解。员工年满60周岁，达到退休年龄，员工和单位的劳动合同终止，单位和员工解除劳动关系是合法正常解除，并不需要支付员工经济补偿。
有下列情形之一的，劳动合同终止：
1、劳动合同期满的；
2、劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的；
3、劳动者死亡，或者被人民宣告死亡或者宣告失踪的；
4、用人单位被依法宣告破产的；
5、用人单位被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的；
6、法律、行规规定的其他情形。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，员工提前30天以书面形式通知单位，就可以解除劳动合同。员工在试用期内只需要提前3天通知单位，就可以解除劳动合同了。