别人欠钱不还的，可以通过以下途径维权：(1)向债务人催告，要求其在一定的期限内偿还债务;(2)经催告后仍然不还款的，可以向人民调解委员会申请调解;(3)向人民申请支付令;(4)直接向人民提起民事诉讼，主张偿还债务。根据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三条人民受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
钱要不回来去哪里起诉
钱要不回来可以向由被告住所地或者借款履行地人民起诉。
不还钱起诉流程如下：
第一，原告到起诉，要向有管辖权的递交起诉状；
第二，立案审查，审查只是形式上的审查，只要符合立案的标准即可，即有明确的被告，有具体的事实请求和理由等；
第三，排期开庭；
第四，通知当事人到案，开庭进行审理；
第五，作出判决并且宣判民事诉讼的判决结果。
《民事诉讼法》第一百二十二条 起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。 该内容由 周琦律师 和 律说律答 共创回答