个体户汇算清缴收入总额是不包括营业外收入的。
个体户汇算清缴收入包括工资、薪金所得、劳务报酬所得、财产转让所得、财产租赁所得、利息、股息、红利所得以及等等。
个体户汇算清缴收入包括以下十项：
1、工资、薪金所得；
2、劳务报酬所得；
3、稿酬所得；
4、特许权使用费所得；
5、经营所得；
7、利息、股息、红利所得；
8、财产租赁所得；
9、财产转让所得；
10、偶然所得。
以上九项之中，并非所有项目都需要进行个人所得税汇算清缴。其中利息股息红利所得、财产租赁所得、财产转让所得、偶然所得，平时应由扣缴义务人依法代扣代缴，而不参加汇算清缴。
缴税申报步骤：
1、缴税月份：填写取得所得的所属月份。
2、纳税人编码：填写办理税务登记时，由主管税务机关所确定的税务编码或纳税人身份证号码。
3、填表日期：填写办理纳税申报表的实际日期。
4、所得项目：按照个人所得税法第二条的规定，所得项目分别填写。同一所得项目取得时间不相同的，仍填入一行，并在“所得期间”栏内分别注明。
5、减除费用数额：按照个人所得税法第六条的规定，应减除的费用额填入本栏。不减除费用的，不填写。
6、已扣缴税费：如纳税义务人在同一所得期间取得所得已被扣缴的税费，填写此栏。
7、速算扣除数：超额累进速算扣除数是依据税法规定的级距和每一级距的税率，预先计算出来的。只要级距和税率不变，速算扣除数也不变。 8、声明人：填写纳税人本人姓名。如纳税人不在时，也可填写代理申报人的姓名。
综上所述，个体户汇算清缴收入总额是不包括营业外收入的。
【法律依据】：
《中华人民共和国个人所得税法》 第三条
个人所得税的税率：
（一）综合所得，适用百分之三至百分之四十五的超额累进税率（税率表附后）；
（二）经营所得，适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率（税率表附后）；
（三）利息、股息、红利所得，财产租赁所得，财产转让所得和偶然所得，适用比例税率，税率为百分之二十。