有网友碰到这样的问题“冰碱 小苏打”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
就是碳酸钠结晶的俗称
化学式】Na2CO3
【分子量】105.99
【俗名】块碱、纯碱、石碱、苏打(Soda) 、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）
【外观】白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品)
【口味】涩
【相对密度(水=1)】2.532
【熔点】851℃
小苏打即
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
解决方案2：
不是
解决方案3：
纯碱碳酸钠，Na2CO3，俗称苏打；冰碱是碳酸钠结晶的俗称；小苏打是碳酸氢钠NaHCO3，俗称小苏打。