有网友碰到这样的问题“牛奶和菠萝一起吃会中毒吗”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
牛奶和菠萝一起吃不会中毒。但不建议一起吃,原因如下:
影响营养成分:菠萝中的果酸与牛奶中的蛋白质会发生凝固反应,影响人体对蛋白质的消化吸收,从而降低牛奶的营养价值。降低吸收率:菠萝中的植物酸,如鞣酸、草酸、苹果酸等,会导致蛋白质变性,果酸使蛋白质凝固,难以溶解,进一步降低蛋白质的吸收率。可能形成胃石:两者同时食用形成的络合物难以消化,大量食用可能出现胃石,严重危害健康,并可能引发便秘、肠梗阻等问题。注意:虽然少量食用一般没有问题,但为了避免上述不良影响,在正常情况下不建议牛奶和菠萝同时食用。若是感觉到腹胀或者消化不良等情况,可以做适量的运动来促进消化。