有网友碰到这样的问题“电饭煲焗叉烧的做法”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
电饭煲叉烧肉做法步骤如下:
原料:猪颈肉
配料:麦芽糖、蜂蜜、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐。
第1步、选猪颈肉,去掉肥膘,只要瘦肉。
第2步、在肉里加麦芽糖和蜂蜜。
第3步、老抽,生抽,蚝油,五香粉盐全部加入,拌均匀,用手揉抓,揉抓到料汁完全被吸收。
第4步、保鲜膜密封,冰箱冷藏腌1天。
第5步、放入电饭煲,开启煲粥功能,等程序完成,不要开盖,再焖1小时,焖的时候肉会出汤汁,所以不用加水是没有问题的,如果想加水最多30克即可。
第6步、因放了很多的蜂蜜和麦芽糖,烤锅底的部分会有焦糖色,没有关系,肉是不会糊的。
解决方案2:
以下是电饭煲焗叉烧的一种做法:
材料:
- 500克猪肉(瘦肉或五花肉)
- 3汤匙蚝油
- 3汤匙豉油
- 2汤匙生抽
- 2汤匙糖
- 2瓣大蒜(剁碎)
- 1汤匙姜蓉
- 1汤匙五香粉
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪肉切成块状备用。
2. 在一个大碗中,混合蚝油、豉油、生抽、糖、大蒜、姜蓉、五香粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀至糖溶解。
3. 将猪肉放入碗中的酱汁中,腌制20-30分钟,使其入味。
4. 将电饭煲设置为煮饭模式,并将猪肉和酱汁倒入电饭煲内。
5. 关上盖子,煮饭模式下煮熟,通常需要约30分钟到1小时的时间,具体时间取决于你的电饭煲型号和猪肉的厚度。
6. 将煮熟的叉烧转移到烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中。
7. 在烤箱中烤制大约10-15分钟,直到肉表面略带焦香色。
8. 从烤箱中取出叉烧,稍稍冷却一下,然后切成薄片。
9. 叉烧片可以单独食用,也可以搭配米饭、面条或蔬菜一起享用。
根据个人口味的不同,你可以根据需要调整酱汁中的调料和比例。这只是其中一种做法,你也可以根据喜好添加其他调料来制作你喜欢的叉烧。